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苏州市相城区阳澄湖镇湖庭蟹业有限公司位于驰名世界风光绮丽的阳澄湖腹心地带--阳澄湖镇,是一家专业以养殖销售阳澄湖大闸蟹为主的企业。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成...
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